CARACTERISTIQUES MORPHOLOGIQUES :
Ammotagus lervia, mammifère ruminant du nom commun l’arui ou Mouflon ( odaden ) tire son nom des longs poils qui recouvrent en abondant jabot son poitrail, les genoux et le s pattes antérieures . un mouflon adulte est animal grand et robuste dont la longueur varie de 130 à 190 cm. sa hauteur au garrot oscille de 90 à 100 cm et le poids de 50 à 115 kg. Le corps est puissant et ramassé, lui procurant de grandes facultés de sauter, grimpeur coureur de montagnes .ses mouvements sont agiles, vifs rapides et sures, même l’animal n’est pas très endurant à la course en plaine.
La couleur dominante de la robe est le brun -fauve, le dessous du corps, face interne des membres, des oreilles, le menton sont blanchâtres.La femelle se distingue du male par jabot moins fourmi. Ses cornes sont également moins robustes et moins développés, une quarantaine de centimètres, pour 80 cm chez le male. elles sont épaisses , creuses , ridées , s’ enroulant en arc bien dessiné , la pointe inclinée vers le bas .la tête est longue , élégante, avec un front large , et la que courte .les membres sont également courts et forts , les sabots des pieds antérieurs sont hauts , ceux des postérieurs petites et recouvrant une petite laine courte et frisée…
La grande caractéristique de l’ammotargus lervia par rapport aux ovis est l’absence de larmier, sillon partant de l’angle nasal des yeux est dirigé vers le bas, par lequel s écoule une substance mucilagineuse se crêtée par une glande spéciale.
